В котлетном мясе из говядины кировского производителя обнаружены бактерии группы кишечной палочки

В сентябре 2022 года специалистами КОГБУ «Кировская областная ветеринарная лаборатория» в рамках пищевого мониторинга, в пищеблоке МКОУ Средняя общеобразовательная школа с. Заево Нагорского района Кировской области была отобрана проба котлетного мяса из говядины, изготовитель ООО «ИнвестТрейдСервис» (Кировская область) и направлена в ФГБУ «Кировская ОВЛ» (г. Киров) для проведения исследований.

27 сентября 2022 года в компонент ФГИС «ВетИС» - «СИРАНО» поступила информация, содержащая данные лабораторных исследований.

По результатам лабораторных исследований установлено, что в пробе котлетного мяса из говядины выявлены бактерии группы кишечной палочки, что недопустимо согласно требованиям технических регламентов таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», Федеральных законов РФ № 4979-1 от 14.05.1993 года «О ветеринарии», № 29-ФЗ от 02.01.2000 года «О качестве и безопасности пищевых продуктов», № 184-ФЗ от 27.12.2002 года «О техническом регулировании»и свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве.

Данная продукция была реализована в социально-значимое учреждение Нагорского района Кировской области через посредников при наличии ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в ФГИС «Меркурий».

12 октября 2022 года производителю объявлено предостережение о необходимости изготовления и реализации мясной продукции, соответствующей требованиям технических регламентов.

Все участники оборота данной партии продукции проинформированы о выявленном нарушении. Остатки реализованной продукции возвращены производителю для дальнейшего уничтожения.